Perbedaan Kemasan Food Grade dan Non-Food Grade

KEMASAN RETAIL – Saat memulai sebuah usaha atau bisnis, tentunya hal yang paling sering di pertimbangkan oleh pelaku bisnis selain dari sisi produk adalah kemasan. Dimana kemasan ini dapat menjadi citra merek abgi sebiah perusahaan atau suatu brand. Setiap perusahaan pasti memiliki keinginan yang lebih besar dari bran atau produk yang akan dipasarkan, terutama bagi pelaku usaha atau UMKM yang bergerak di industri makanan dan minuman atau sering kita dengan sebagai F&B (Food and Beverage).

Untuk berbisnis di industri F&B ini ada beberapa hal yang perlu di perhatikan dengan baik, terutama dari segi tampilan dan kualitas kemasan. Produk makanan yang baik adalah produk yang dapat memperhatikan kualitas kemasan bagi konsumennya agar tetap aman saat akan bersentuhan langsung dengan makanan. Di industri kemasan terdapat 2 (dua) jenis kemasan seperti food grade dan kemasan non-food grade.

Apa Itu Kemasan Food Grade?

Kemasan food greade adalah kemasan yang terbuat dari bahan material khusus yang aman dan higienis untuk bersentuhan langsung dengan makanan atau minuman. Kemasasn yang diperuntukan untuk makanan dan minuman biasanya sudah memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan, seperti sertifikat BPOM dan FDA (Food and Drug Administration). Dengan terbitnya sertifikat tersebut, menandakan bahwa di dalam kemasan tersebut tidak terindikasi atau tidak mengandung zat kimia yang berbahaya, serta tidak dapat mengubah aroma, rasa, atau warna dari produk makanan yang ada di dalamnya.

kemasan food grade umumnya memiliki simbol gelas dan garpu (fork&cup), dimana simbol ini menandakan bahwa kemasan tersebut sudah terjamin keamannya. Adapun tanda lain seperti kode angka plastik yang sering kita temukan seperti 1 (PET), 2 (HDPE), 4 (LDPE), dan 5 (PP) di dalam segitiga, serta bertulisakan BPA Free atau logo Microwave Safe yang menandakan produk kemasan tersebut lolos uji keamanan pangan.

Baca juga: Tips Menarik Pelanggan Dengan Kemasan Kopi Unik

Karakteristik Kemasan Plastik Food Grade

Kemasan plastik food grade ini memiliki beberapa karakteristik utama, yaitu

1. Aman saat bersentuhan langsung dengan makanan

Kemasan food grade tidak boleh terbuat dari bahan material yang mengandung zat berbahaya seperti logam berat, BPA (Bisphenol A), dan bahan kimia berbahaya lainnya.

2. Tidak Mengubah Aroma atau Rasa

Bahan kemasan tidak boleh merubah atau mempengaruhi rasa, aroma, warna, dan tekstur pada produk yang ada di dalamnya.

3. Memiliki Sertifikasi atau Simbol Jelas

Kemasan food grade yang aman dan baik telah memiliki logo atau simbol resmi seperti garpu dan sendok serta kode daur ulang plastik yang sesuai dengan kegunaannya, selain itu kemasan food grade yang telah disebarkan sudah sesuai dengan standar atau memiliki sertifikasi lembaga pengawas (BPOM).

4. Bersih dan Higienis

Kemasan yang baik adalah kemasan yang aman, bersih, dan higienis agar terhindar dari kontaminasi bakteri atau tinta cetakan saat membuat custom kemasan.

Risiko Penggunaan Plastik Non-Food Grade

Penggunaan kemasan plastik non-food grade pada berbagai produk makanan atau minuman terkadang dianggap hal sepele atau diabaikan oleh sebagaian masyarakat. Padahal pemilihan kemasan plastik ini sangat penting bagi dampak kesehatan tumbuh yang sangat serius dalam jangka panjang, seperti gangguan hormonal, kerusakan organ (hati/ginjal), kanker, dan penurunan kesuburan.

Kemasan plastik non-food grade ini memang tidak di peruntukan untuk makanan atau minuman, karena bahan ini mengandung zat berbahaya seperti BPA (Bisphenol), Phthalates, Formaldehida, dan logam berat lainnya, sehingga bahan ini sangat tidak disarankan untuk bersentuhan langsung dangan produk makanan atau minuman terutama saat produk terkena panas, minyak atau asam.

Baca juga: Pabrik Kemasan Terlengkap Bandung Selatan

Adapun bahan kemasan plastik yang perlu dihindari yaitu kertas koran, kertas bekas cetak, plastik hitam daur ulang yang terkadang mengandung logam berat, dan wadah plastik yang tidak mencantumkan kode daur ulang atau simbol food grade seperti garpu dan gelas.

Cara Memastikan Keamanan Kemasan

Untuk memastikankemasan aman terutama pada produk makanan, maka Anda dapat melakukan pengecekan dengan cara cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, Kadaluarsa), hal ini dilakukan agar dapat memastikan bahan food grade dan meneriksa keutuhan fisik produk tidak adanya kebocoran atau mengembung.

Berikut adalah beberapa cara untuk memastikan keamanan pada kemasan:

• Kemasan : Pastikan kemasan yang telah dibeli tidak memiliki kerusakan fisik, tidak sobek, tidak penyok, dan tersegel rapat.
• Label : Baca kembali dengan teliti informasi yang terdapat dalam produk.
• Izin Edar : Pastikan pada kemasan tercantum nomor BPOM atau PIRIT.
• Kadaluarsa : Periksa tanggal kadaluarsa dan pastikan belum terlewat atau expired.
• Pastikan kemasan memiliki simbol gelas dan garpu, atau yg memiliki label BPA Free, serta kode daur ulang plastik yang sesuai untuk makanan.

Dengan memahami berbagai jenis bahan kemasan yang aman untuk produk dan kesehatan konsumen Anda, pilihlah kemasan yang telah lolos uji standar pengawasan pangan BPOM dan perhatikan ciri-ciri serta karakteristik seperti diatas pada kemasan yang akan digunakan. Jika Anda masih bingung memilih kemasan mana yang cocok dan aman untuk produk Anda, tim kami siap membantu serta memberikan solusi terbaik yang Anda butuhkan. Hubungi tim kami disini, KONSULTASI GRATIS!

TikTok Shop by Tokopedia : Kemasan Retail

Shopee : Kemasan_jg