Pemilihan kemasan adalah bagian yang tidak kalah penting dibandingkan dengan proses produksi sebuah produk. Kemasan dapat menambah nilai jual dan brand awareness di mata konsumen. Dengan kemasan yang baik, kemasan tidak hanya bermanfaat sebagai wadah/tempat untuk menjaga kualitas makanan tetap terjaga dengan baik, tetapi juga sebagai sarana pemasaran melalui desain kemasan yang efektif yang bisa memikat selera konsumen guna meningkatkan penjualan dan kesadaran akan merek produk.
Kemasan roti memiliki berbagai jenis dan berbagai fitur tambahan. Kemasan roti bisa dibagi dari berbagai klasifikasi baik dari segi material, bentuk, ukuran dan fungsinya masing-masing. Berikut adalah beberapa alternatif pilihan yang bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan dan jenis produknya:
- Kemasan Kertas
Kemasan roti kertas adalah kemasan berbahan dasar kertas sebagai material utamanya. Jenis material kertas ini pun sudah menggunakan bahan food grade paper, sehingga aman untuk digunakan. Biasanya untuk ketebalan yang ideal untuk digunakan kemasan kertas adalah dengan ketebalan kurang lebih 50 gsm, sehingga kemasan akan tahan terhadap minyak. Kemasan ini bisa diprint/dicetak sesuai desain yang diinginkan. Kemasan ini juga mudah didaur ulang dan ramah lingkungan.
Jenis kemasan kertas cenderung lebih mudah untuk menambahkan aksesoris atau fitur-fitur seperti zipper, window/jendela plastik transparan dan fitur lainnya. Sehingga isi kemasan dapat terlihat dan jadi lebih menarik dari segi tampilan.
Terdapat beberapa varian tampilan jenis kemasan kertas, diantaranya:
- Kemasan kertas berbentuk Kantong/Paper Bag
Yaitu kemasan roti dengan bahan kertas berbentuk kotak dan umumnya ukuran yang digunakan berukuran kecil hingga sedang. Tampilan dan pemakaian yang sederhana membuat kemasan ini cocok untuk kemasan roti take away atau roti yang langsung dimakan.
Untuk varian kemasan kertas kantong biasanya cocok untuk jenis roti yang berukuran kecil seperti roti bagel, roti gulung, roti croissant, roti coffee bun. Karena ukurannya yang relatif kecil dan tidak memerlukan wadah yang besar hal ini akan memudahkan konsumen dan juga menguntungkan produsen untuk mengefisienkan biaya kemasan.
- Kemasan kertas Box Besar
Lalu selanjutnya varian kemasan kertas berbentuk kotak/box yaitu kemasan dus kertas berbentuk kotak dan persegi panjang berukuran besar. Kemasan ini dapat dikombinasikan dengan fitur jendela/window dimana tampilan isi roti dalam kemasan bisa nampak dari luar. Kemasan ini cocok untuk jenis roti yang berukuran besar seperti roti bakar, roti brownies, roti bolu gulung dan lainnya. Isi produk dengan volume yang besar dan banyak cocok untuk kemasan bentuk ini.
- Kemasan kertas Box Kecil/Lunch Box
Kemasan ini berukuran kecil dan tahan minyak. Walaupun ukurannya tidak jauh berbeda dengan jenis paper bag tapi karena kemasan ini berbentuk kotak dan memiliki lapisan yang lebih tebal sehingga dapat menjaga kondisi roti terjaga lebih baik. Maka kemasan ini cocok diperuntukan untuk jenis roti berukuran kecil hingga sedang namun terdapat isiannya/roti isi seperti toast, sandwich dan burger. Dengan sifatnya yang lebih kokoh tapi minimalis isian roti seperti daging dan sayuran tidak berantakan di dalam kemasan ini.
Perlu diingat kemasan berbahan kertas ini cocok untuk jenis roti yang hanya bisa bertahan dalam waktu yang relatif singkat atau roti yang cepat saji, roti yang tidak bisa disimpan dalam waktu yang lama. Hal ini dikarenakan sifat kertas yang relatif mudah rusak dan tidak tahan akan air jika dibandingkan dengan material lainnya.
Kendati demikian bukan berarti kemasan ini tidak dapat menjaga keamanan dan kualitas produk hanya saja harus disesuaikan dengan jenis roti apa yang ingin dijual. Karena jika kemasan yang terlalu berlebihan dan tidak sesuai dengan jenis roti maka akan berdampak pada pengeluaran biaya yang tidak efisien.
- Kemasan Plastik
Kemasan plastik merupakan kemasan dengan material utamanya adalah plastik transparan. Biasanya tipe kemasan ini sering dijumpai di toserba dan warung-warung di sisi jalan. Kemasan plastik dapat menjaga masa hidup produk lebih lama dibanding kemasan berbahan kertas karena sifatnya yang bisa melindungi masuknya air dan udara masuk.
Tipe plastik yang dapat digunakan tidaklah sembarang plastik. Plastik yang aman dan telah memenuhi syarat dari BPOM yang bisa lulus uji untuk bisa digunakan. Ada berbagai jenis material plastik kemasan makanan dan tidak semua jenis aman digunakan pada makanan. Namun, terdapat klasifikasi jenis material plastik yang aman untuk roti yaitu jenis PET, LDPE, dan PP. Hal tersebut dikarenakan ada beberapa bahan plastik selain tipe tersebut yang jika terkena kontak langsung dengan makanan akan mengancam kesehatan manusia yang mengkonsumsinya.
Terdapat beberapa varian kemasan plastik roti yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan, diantaranya:
- Kemasan plastik biasa
Kemasan yang menggunakan satu jenis material saja. Material plastik yang umum digunakan adalah dengan bahan PE dan PP. Kemasan ini termasuk jenis yang umum digunakan selain karena harganya yang relatif murah tetapi juga memberikan manfaat estetika. Dengan tampilan yang transparan dan ditambah desain printing brand produk akan terlihat lebih sederhana dan tetap menarik perhatian konsumen.
Kemasan jenis ini bisa juga ditambahkan fitur seal/pembuka kemasan. Bisa dengan menggunakan pembuka sederhana dengan perekat semacam lakban bening, kawat berlapis seperti tali, lalu ada juga yang menggunakan zipper semacam pembuka plastik obat yang bisa dibuka dan ditutup kembali.
Kemasan dengan fitur zipper dan menggunakan kawat biasanya cocok untuk roti tawar karena ukurannya yang besar bisa membantu konsumen untuk mengkonsumsinya sedikit demi sedikit lalu menyimpannya kembali dengan mudah.
Kemasan dengan fitur seal/pembuka lakban bening cocok untuk roti biasa berukuran kecil dan sedang yang hanya bertahan beberapa hari saja. Biasanya roti yang dijual di toserba atau warung-warung cocok menggunakan fitur ini.
- Kemasan plastik kombinasi
Yaitu kemasan plastik dengan menggunakan kombinasi material kertas kraft dengan material plastik biasa. Kemasan jenis ini cocok digunakan untuk jenis roti atau biskuit kering. Karena dengan adanya kertas kraft sebagai alas roti atau biskuit dapat mempertahankan bentuk isi produk agar tidak mudah rusak.
- Kemasan plastik vakum
Kemasan plastik ini memanfaatkan alat atau teknologi vakum/penyedot udara untuk menghilangkan oksigen dari dalam kemasan plastik. Untuk jenis kemasan plastik vakum menggunakan material plastik yang tebal, hal tersebut dikarenakan agar kemasan kuat menahan tekanan dari dalam isi kemasan yang sudah disedot habis udaranya. Dengan begitu tingkat ketahanan roti bisa lebih kuat dan lama. Namun, karena kemasan plastik di sedot udaranya dapat mengurangi tampilan kemasan karena kemasan jadi nampak berkerut. Jadi pemilihan kemasan plastik vakum harus disesuaikan dengan kebutuhan dan jenis roti.
Setiap jenis kemasan memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Produsen harus bisa lebih kreatif dalam memanfaatkan fitur-fitur atau aksesoris tambahan sebagai penunjang daya tarik kemasan. Maka pemilihan jenis kemasan yang baik harus bisa dilakukan dengan cermat. Dengan memperhatikan kebutuhan produk, modal yang harus dikeluarkan, konsep produk, ciri khas produk akan membuat pemilihan kemasan jauh lebih efektif. Agar lebih jelas, bisa melakukan riset langsung dengan melihat berbagai jenis kemasan di dalam website ini. Jika masih bingung bisa langsung menghubungi kontak WA yang tertera di halaman web ini agar bisa berkonsultasi mengenai kemasan yang sesuai dengan konsep dan tema produk.
Untuk Order berbagai jenis kemasan, termasuk untuk kemasan retail silahkan pesan melalui Whatsapp kami di link berikut
